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苹果手机不接收对方的短信，可以通过以下方式实现。
设置拦截模式
1、打开苹果手机上的“设置”。
2、进入设置界面后，找到并点击“信息”。
3、进入信息界面后，点击“黑名单”选项，如果之前没有设置过，则需要点击“新增”进行添加。
4、在弹出的通讯录界面里选择想要屏蔽的号码，点击两次即可添加到黑名单中，完成这些步骤后，该号码发来的短信将不再接收。
方法二：开启勿扰模式
1、打开苹果手机的设置，进入勿扰模式。
2、将勿扰模式开启后，选择允许打扰的选项，例如选择重复联系人选项的话，来自通讯录中的常联系人的来电和短信将不会被静音或屏蔽，但如果选择均不允许的话，则所有来电和短信都不会被接收，开启勿扰模式可能会错过重要来电或信息，请根据个人需求谨慎设置。
方法三：使用第三方软件或工具进行拦截
除了苹果手机的内置功能外，还可以借助第三方软件如搜狗号码通等来进行拦截，这些软件可以帮助识别和拦截来自特定号码的短信，但使用第三方软件需要注意保护个人隐私和数据安全。
无论采用哪种方法，都应当谨慎对待屏蔽短信的决策，避免错过重要的信息或通知，以上方法仅供参考，如有疑问请咨询苹果官方客服或在相关论坛寻求帮助。